curso de culinaria japonesa fria
Não é necessário ter experiência anterior em culinária japonesa ou conhecimento sobre como acender o fogão.
Estamos aqui para orientá-lo a cada etapa, do básico ao avançado.
Revelaremos os segredos dos pratos mais saborosos, permitindo que você surpreenda amigos e familiares com um evento culinário inesquecível.
Embarque em uma aventura gastronômica onde cada aspecto é minuciosamente abordado, desde a escolha de ingredientes frescos até as técnicas de cozinha que elevam pratos comuns a maravilhas culinárias.
curso de culinaria japonesa fria
O Curso de Sushi e Sashimi é uma imersão na culinária japonesa, cobrindo desde técnicas tradicionais até avançadas.
Ensina desde a escolha dos ingredientes até a apresentação dos pratos, com aulas teóricas e práticas para uma experiência completa.
Os alunos aprenderão a cortar peixe e preparar arroz de sushi seguindo métodos tradicionais, além de técnicas para montar pratos de forma elegante.
O curso também inclui ensinamentos sobre molhos e acompanhamentos, ampliando o conhecimento culinário para além dos pratos principais.
Quem somos nós?
Wellison e Fernanda Breder, especialistas em sushi com mais de dez anos de experiência, criaram o “Curso de Sushi Online”, um programa que tem inspirado e capacitado milhares de brasileiros a aprimorar suas habilidades em culinária japonesa.
O curso atende desde entusiastas da culinária até futuros empreendedores, ensinando técnicas fundamentais de sushi e oferecendo dicas de gestão de negócios.
O objetivo é não apenas ensinar a arte do sushi, mas também ajudar os alunos a transformar sua paixão em uma carreira lucrativa, abrindo novas oportunidades no setor gastronômico.
curso de culinaria japonesa fria: Como fazemos isso?
Criamos um plano completo e eficaz que orienta você na produção e venda de comida japonesa de qualidade em sua área, cobrindo desde o básico até a obtenção de vendas diárias consistentes.
Nosso programa ensina técnicas de preparo de pratos japoneses e estratégias de mercado local, enfatizando a qualidade, segurança alimentar e marketing.
Adequado tanto para iniciantes quanto para entusiastas avançados, nosso objetivo é equipá-lo para iniciar e crescer seu negócio de comida japonesa, transformando sua paixão em um empreendimento rentável.
O que vou aprender?
- Compreensão das diretrizes de boas práticas para serviços de alimentação, abrangendo higiene pessoal, prevenção de contaminação cruzada e manejo de resíduos
- Adquirir conhecimento sobre o conceito de Mise en Place, incluindo cálculos de ingredientes e etapas de pré-preparo
- Explorar a história, terminologia e características da culinária japonesa quente, bem como a identificação e uso adequado de equipamentos e utensílios específicos
- Interpretação de fichas técnicas de produção para garantir a consistência e qualidade dos pratos
- Aplicação de técnicas de corte especializadas para a preparação de sushis e sashimis, visando a apresentação estética e textura ideal
- Preparação de bases essenciais para sushis, incluindo arroz e recheios variados, levando em consideração atributos de aroma, textura e sabor
- Elaboração de sashimis com destaque para classificação, técnicas de corte e filetagem, variações de preparo e considerações sobre aroma, textura e sabor
- Finalização e apresentação de produções gastronômicas de forma harmoniosa, integrando cores e sabores para uma experiência visual e gustativa satisfatória.
Qual a carga horária do curso?
Atualmente, o curso tem aproximadamente 16 horas de duração, porém, o tempo é relativo e cada aluno avança em seu próprio ritmo.
O mais importante é assistir a todas as aulas e praticar conforme avança.
Como o acesso é vitalício, você pode revisitar as aulas quantas vezes desejar, garantindo uma aprendizagem completa e personalizada.
O curso é em vídeo ou em texto?
O curso consiste inteiramente em videoaulas previamente gravadas, oferecendo uma experiência 100% ONLINE.
Você terá acesso a uma área restrita que contém todas as videoaulas e arquivos do curso para sua conveniência e aprendizado contínuo.
Como eu recebo o certificado?
Você pode baixar o certificado direto de sua área do aluno assim que concluir o curso.
Se eu tiver dúvidas?
Você pode esclarecer todas as suas dúvidas através da plataforma do curso, do grupo exclusivo dos alunos.
Estamos sempre disponíveis para responder a todas as suas perguntas relacionadas ao curso e auxiliá-lo da melhor forma possível.
Posso acessar o curso por quanto tempo?
Seu acesso ao curso é vitalício e você terá total disponibilidade para acessar qualquer novo material criado, seja vídeos ou e-books, sem custo adicional.
Qual a forma de pagamento?
Você tem a opção de escolher entre diferentes formas de pagamento, incluindo cartão de crédito, Pix, Paypal, boleto, entre outros.
Se desejar a liberação imediata do acesso, o pagamento via cartão de crédito é a forma mais rápida.
